masses
Bastonets de formatge i olivada Les Trilles
Aquests bastonets de pa amb olivada i formatge són una delícia i no són gens complicats de preparar. Són perfectes per picar en qualsevol moment per matar la gana o per acompanyar el vermut. Quan els fem a casa el cap de setmana,…
Segueix llegint ».jpg)
productes
Visita a la casa Viader de Cardedeu: L'origen del Cacaolat
Sabies que el Cacaolat va ser inventat per un cardedeuenc a la dècada dels anys 30 del segle passat? A l'abril del 1931 en Marc Viader i Bas i el seu fill Joan van viatjar fins a Budapest a la cerca de nous coneixement…
Segueix llegint »
km0
Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP celebren la Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls
Aquest matí, Caprabo i la Federació Catalana DOP-IGP han dut a terme la Jornada Gastronòmica de la IGP Calçot de Valls. Un esdeveniment que s’ha fet a l’espai Xef Caprabo del supermercat de l’Illa Diagonal de Barcelona. Aq…
Segueix llegint »
postres
Panacota de toffee
Avui us porto unes postres molt senzilles de fer, que podem servir també en gotets individuals: una panacota de toffee. Al blog trobareu també la recepta de la panacota de licor de crema d'arròs i la de mango i xocolata blan…
Segueix llegint »
pollastre
Pollastre amb fruits secs
Si us dic que el més complicat d'aquesta recepta és treure la pell dels pernilets, no exagero. En menys d'una hora podem preparar els ingredients i cuinar aquest pollastre amb fruits secs amb el que us en llepareu els dit…
Segueix llegint »
restaurants
CARXOFA BAIX als restaurants Sabors de l’Horta del Baix Llobregat
Aquest cap de setmana hem tingut la possibilitat de gaudir d'una experiència gastronòmica que va consistir en la visita a una explotació del Parc Agrari del Baix Llobregat i un dinar a un dels restaurants del col·lecti…
Segueix llegint »
fruits secs
Bescuit de llimona i xocolata blanca
Avui us porto la recepta d'un deliciós bescuit de llimona i xocolata blanca. A l'estar elaborat amb farina d'ametlla la molla és esponjosa i humida i, literalment, es desfà a la boca. La xocolata blanca li aporta una …
Segueix llegint »
productes
Saltat de xampinyons Portobello amb patates al forn i oli de tòfona Les Trilles
Avui us porto una recepta elaborada amb ingredients senzills, com les patates i els xampinyons, però a la que hem donat un toc gurmet amanint-lo amb l'oli condimentat amb tòfona negra Les Trilles d' Olis Bellaguarda. Aq…
Segueix llegint »
productors
Fusilli amb salsa d'olivada
Aquest cap de setmana hem preparat per dinar un plat de pasta amb salsa d'olivada. I és que l'olivada no és només per menjar-la com aperitiu. Amb ella es poden elaborar delicioses i aromàtiques salses per acompanyar plats…
Segueix llegint »
verdures
Crema de cigrons i coliflor
Avui us porto una saborosa crema de llegums que podeu fer com a plat únic. Es típic acompanyar-les amb una mica de pa torrat. La combinació de proteïna vegetal - llegums- i cereals -pa- és recomanada per aconseguir proteïnes d’al…
Segueix llegint »
