productors
Coquetes d'oli amb espàrrecs i formatge Brunat
Sabies que amb la llet de les vaques de la raça Bruna dels Pirineus també s'elabora un formatge? Encara que aquesta raça és coneguda per la qualitat de la seva carn, a Formatges Mas Rovira elaboren artesanalment amb la…
Segueix llegint »
ous
Truita d'espàrrecs i mongetes
A casa ens agrada fer servir els espàrrecs com acompanyament, nomes passats una mica per la paella amb un pessic de sal, un polsim de pebre i un raig d'oli d'oliva verge extra. Aquest cop, però, hem preferit fer-lo…
Segueix llegint »
peix
Braç de patata i tonyina
Quan s'acosta la calor venen de gust plats frescos. Especialment els dies de festa en que s'agraeix trobar-te'ls fets a la nevera tan bon punt arribes a casa, després de sortir tot el matí. Aquest braç de patat…
Segueix llegint »
pizza
Pizza de salsitxa
No conec gairebé ningú a qui no agradi la pizza. Aquesta mena de coca, en la que no sol faltar-hi tomàquet i formatge, ens permet combinar-la amb gairebé qualsevol cosa. En aquest cas hem triat de fer una pizza de salsitxa…
Segueix llegint »
verdures
Pasta amb salsa d'espàrrecs verds
Si sou fans dels espàrrecs verds, ara estem en plena temporada i podem trobar-los al mercat en el seu punt òptim i, a més, conreats al país. Per aquesta raó us proposem unes quantes receptes per assaborir-los al màxim: al blog tr…
Segueix llegint »
verdures
Pits de pollastre farcits d'espinacs i formatge Brunat
Fa uns dies vam tenir l'oportunitat del tastar el formatge Brunat elaborat per la formatgeria Mas Rovira. Es tracta d'un formatge madurat elaborat amb llet pasteuritzada de vaca de la raça Bruna dels Pirineus. Aquesta ra…
Segueix llegint »
verdures
Amanida d'espàrrecs verds, carbassó i espinacs amb formatge feta
Aprofitant que estem en plena temporada d'espàrrecs he preparat una amanida ben complerta per sopar, elaborada amb verdures, fruits secs, formatge i una deliciosa vinagreta agredolça, sense oblidar el toc de les herbes aromàt…
Segueix llegint »
fruita
Pollastre a la llimona
De receptes de pollastre amb llimona cada casa té la seva. I és que parlem de tot un clàssic que segur heu menjat en més d'una ocasió a casa de la mare, de l'àvia o de la tieta. Es un d'aquells plats fàcils de fer, qu…
Segueix llegint »
xocolata
Rosquilles de pastanaga
He comprat aquesta setmana un manat preciós de pastanagues, i per no caure en la temptació i no fer el meu pastís de pastanaga preferit , he fet unes rosquilles de pastanaga, lleugeres, que no porten cap tipus de greix. Bé, aques…
Segueix llegint »
verdures
Crema de calçots, pastanaga i patata
Les cremes de verdures són fàcils de fer, saludables i econòmiques. També són receptes d'aprofitament, perquè les pots fer amb aquelles verdures que volten des de fa dies per la nevera i no saps que fer amb elles. De fet, la …
Segueix llegint »
